Inicio Crónica de Eventos SABOR ES POLANCO 2017 EL MEJOR FESTIVAL GASTRONOMICO DE LA CDMX

SABOR ES POLANCO 2017 EL MEJOR FESTIVAL GASTRONOMICO DE LA CDMX

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Ninguna duda quedó de que el Festival Gourmet “Sabor es Polanco”, celebrado los días 1 y 2 de abril pasados en el majestuoso “Campo Marte”, que agotó todos sus boletos, por mérito propio se ha convertido en la mejor muestra gastronómica-turística del país, pues además de reunir las ofertas culinarias que ofrecen los restaurantes más importantes de Polanco, zona restaurantera por excelencia de la CDMX, en esta su cuarta edición convocó a otros negocios de alimentos & bebidas de la capital (Condesa, Roma, Bosques, Santa Fe, Coyoacán, etc.), así como de Querétaro, que fue el Estado invitado para este año, logrando así reunir alrededor de 55 restaurantes que ofrecieron más de 950 diferentes opciones para degustar, siempre de la mano de sus expertos Chefs, Cocineras (os) y Mayoras, que además de lucirse con sus platillos, en la gran mayoría de los casos mostraron una extraordinaria disposición para orientar, platicar y compartir sus experiencias con los más de 6 mil asistentes al evento. Ni hablar tampoco de la impresionante muestra de vinos (Casa Madero, Rioja, Ribera del Duero, entre otros), cervezas (de renombre y artesanales), licores (Hennesy, Pernod Ricard, Zacapa, etc.), tequilas y mezcales que se pudieron degustar a placer durante los dos días (sábado y domingo) bajo un sol esplendoroso. Mencionar todos los restaurantes y los 120 expositores de la muestra, así como las delicias que comimos y bebimos los asistentes (con un costo de poco más de $1,100.00 pesos por persona, con derecho a comer y beber de todo), créame que representa una injusticia, pues seguro dejaremos alguno sin mencionar, pero no intentar reseñarlos también lo es, así que a riesgo de omisiones va una lista por tipo de comida: Argentina (Cambalache y Puerto Madero); Brasileña (Fogo de Chao); Carnes (BeefBar y Sonora Grill); China (China Grill); Cocina de Cantina (Fiebre de Malta y La Piedra); Cocina del Mar (La Trainera); Francesa (Gloutonnerie, Les Moustaches y Lipp La Brasserie); Fusión (Canalla Bistro, Nexo y Nudo Negro); Indo-Pakistaní (Tandoor); Internacional (Amalia, Bistro, Estoril y Syrah); Italiana (Cipriani); Japonesa (Morimoto, Murasaki y Teppan Grill); Latinoamericana (Rulfo Paraje Latino); Mexicana (Asados Don Abel, Atalaya, Azul, Chapulín, El Bajío, El Tajín, Guzina Oaxaca, Hacienda de Los Morales, La Fonda El Recuerdo, La Taquería de Polanquito, María Bonita y Raíz); Portuguesa (Casa Portuguesa). A todos, todos, todos, sin excepción, un aplauso. Se lucieron como lo que son “grandes exponentes de la restaurantería en México”.

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